Se vuoi avere maggiori informazioni riguardo questo prodotto contattaci via email.

Cotto di Dama – Culatta di Parma cotta

Il Cotto di Dama è un salume esclusivo ottenuto dalla lavorazione della parte più nobile del suino nostrano, la culatta.
Si parte da cosce fresche di suino pesante, trattate ad arte dai mastri prosciuttai che ogni giorno lavorano sul Parma DOP.
Una salamoia delicata e un’attenta cottura creano questo cotto unico al mondo. Il colore è uniformemente rosa, con una ridottissima parte grassa.
Al palato è piacevolmente morbido, con un gusto delicato e aromatico.


Descrizione prodotto

Materia prima: taglio del Culatello ricavato dalla coscia fresca di suino selezionato di taglia pesante.
Ingredienti: Sezione di coscia fresca di suino, sale, destrosio, fruttosio, aromi naturali. Antiossidanti: E301 – Conservante: E250.
Validità del prodotto: TMC 120 gg – Shelf Life 90gg
Conservare a: +2/+4 °C

Informazioni per il consumatore

GLUTINE:
Non contiene glutine, polifosfati,
glutammato di sodio e derivati del latte che ne fanno un prodotto indicato
anche per consumatori celiaci.